キーワード：食の安全安心、食との関わり方
筆者：宮城大学食産業学部フードビジネス学科 教授 池戸 重信様
【2011年7月号】 食品表示制度と食育（若年層の食育を中心に）
筆者：国際食問題アナリスト(コーネル大学終身評議員) 松延 洋平様
【2012年2月号】 食品防御(フードディフェンス)の考え方と企業の取り組み
筆者：東京大学大学院工学系研究科 特任准教授 神里 達博様
筆者：神戸大学大学院医学研究科 微生物感染症学講座感染治療学分野 岩田 健太郎様
キーワード：食の安全安心、食との関わり方
筆者：宮城大学食産業学部フードビジネス学科 教授 池戸 重信様
【2011年7月号】 食品表示制度と食育（若年層の食育を中心に）
筆者：国際食問題アナリスト(コーネル大学終身評議員) 松延 洋平様
【2012年2月号】 食品防御(フードディフェンス)の考え方と企業の取り組み
筆者：東京大学大学院工学系研究科 特任准教授 神里 達博様
筆者：神戸大学大学院医学研究科 微生物感染症学講座感染治療学分野 岩田 健太郎様
