キーワード：ファイトケミカル
筆者：横浜薬科大学薬学部健康薬学科 金谷 建一郎様
【2014年11月】フィトケミカルのバイオアベイラビリティ－食と薬の間から食品機能成分をみる－
筆者：三重大学大学院 生物資源学研究科 准教授 勝崎裕隆様
【2014年11月】食品機能性研究での視点－あたりまえだけど意識すべきこと－
筆者：（独）農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構） 石川（高野）祐子様
筆者：国立健康・栄養研修所 理事長 渡邊昌様
キーワード：ファイトケミカル
筆者：横浜薬科大学薬学部健康薬学科 金谷 建一郎様
【2014年11月】フィトケミカルのバイオアベイラビリティ－食と薬の間から食品機能成分をみる－
筆者：三重大学大学院 生物資源学研究科 准教授 勝崎裕隆様
【2014年11月】食品機能性研究での視点－あたりまえだけど意識すべきこと－
筆者：（独）農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構） 石川（高野）祐子様
筆者：国立健康・栄養研修所 理事長 渡邊昌様
