キーワード：海藻

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筆者：東京海洋大学食品生産科学科　塩見 一雄

【2011年9月】魚介類に含まれるヒ素化合物の毒性および生体内代謝

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筆者：北海道文教大学健康栄養科学研究科　教授　宮下 和夫

【2024年8月】海藻をベースにした未利用資源の有効活用

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筆者：東京農業大学農学部　デザイン農学科　教授　谷口 亜樹子

【2020年4月】アカモクの成分分析と食品への利用

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筆者：東京海洋大学　学術研究院　食品生産科学部門　准教授　久田 孝

【2018年3月】沿岸（里海）環境からの乳酸菌および酵母の分離と応用

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筆者：北海道大学大学院水産科学研究院　細川 雅史

【2013年11月】海洋性カロテノイドの健康機能