財団概要-研究成果

研究成果

国際的に問題となる食品中のかび毒の安全性確保に関する研究 ステリグマトシスチンと4,15-ジアセトキシスシルペノールの汚染実態調査

資料名 国際的に問題となる食品中のかび毒の安全性確保に関する研究 平成28年度 総括・分担研究報告書(Web) 2017 ページ 201622022A0004-201622022A0008

食品用器具・容器包装等に使用される化学物質に関する研究 規格試験法の性能に関する研究

資料名 食品用器具・容器包装等に使用される化学物質に関する研究 平成28年度 総括・分担研究報告書(Web) 2017 ページ 201622021A0004-201622021A0008

感染性推定遺伝子検査法によるカキ中のノロウイルスに関する調査

資料名 日本獣医学会学術集会講演要旨集 2017 巻 160th ページ 386

Evaluation of the matrix effect on gas chromatography – mass spectrometry with carrier gas containing ethylene glycol as an analyte protectant

資料名 Journal of Chromatography A 2016 巻 1434 ページ 136-141

Interlaboratory study on caprolactam test for food-contact nylon products

資料名 Journal of the Food Hygienic Society of Japan 2016 巻 57 号 6 ページ 222-229

Interlaboratory study on volatiles test for food-contacting polystyrene products

資料名 Journal of the Food Hygienic Society of Japan 2016 巻 57 号 5 ページ 169-178

これだけは知っておきたい豆知識 カテキンについて

資料名 New Food Industry 2016 巻 58 号 10 ページ 45-47

これだけは知っておきたい豆知識 細菌の同定~これまでの検査結果を振り返って~

資料名 New Food Industry 2016 巻 58 号 7 ページ 68-69

ポジティブリスト制度施行10年目を迎えて

資料名 New Food Industry 2016 巻 58 号 6 ページ 19-23

食品の栄養表示のための分析方法

資料名 New Food Industry 2016 巻 58 号 5 ページ 25-28