キーワード：作用機序、細菌叢
筆者：松山大学 薬学部 准教授 奥山 聡
【2020年10月】愛媛県特産柑橘「河内晩柑」果皮の中枢神経系活性化作用
筆者：日本大学 生物資源科学部 くらしの生物学科 食と健康研究室 准教授 山下 正道
【2020年4月】緑茶カテキンが医薬品と相互作用する可能性についてのリスクアセスメント
筆者：北里大学 海洋生命科学部 特別研究補助員 水澤 奈々美
客員教授 渡部 終五
筆者：新潟大学 農学部 教授 城 斗志夫
