キーワード：生薬、殺菌処理
筆者：横浜薬科大学薬学部健康薬学科 金谷 建一郎
【2014年11月】フィトケミカルのバイオアベイラビリティ－食と薬の間から食品機能成分をみる－
筆者：三重大学大学院 生物資源学研究科 教授 福崎 智司
【2016年7月】次亜塩素酸水溶液を用いた強制通風気化システムによる空間微生物の制御
筆者：三重大学大学院 生物資源学研究科 教授 福崎 智司
【2014年10月】次亜塩素酸を活用した食中毒細菌およびウイルスの制御対策
筆者：食品・微生物研究所 所長 内藤 茂三
筆者：食品・微生物研究所 所長 内藤 茂三
【2012年6月】食品工場の微生物制御へのアルコールの利用技術
筆者：食品・微生物研究所 所長 内藤 茂三
【2015年5月】食品工場の微生物制御へのヨウ素系殺菌剤の利用技術
筆者：食品・微生物研究所 所長 内藤 茂三
