キーワード：免疫

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筆者：昭和女子大学　食健康科学部　管理栄養学科　専任講師　桝田 和彌

【2025年4月】乳酸菌のワクチンへの利用

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筆者：学校法人北里研究所　理事　北里大学　名誉教授　岡田 信彦

【2024年11月】サルモネラ感染症　～病原因子と発症メカニズム～

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筆者：東京海洋大学　海洋生物資源学部門　教授　近藤 秀裕

【2023年3月】サメ抗体の不思議と今後の研究展望

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筆者：一般財団法人　食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ　微生物検査室

【2025年3月】豆知識『微生物検査の基礎教育』