食品微生物検査技術・殺菌技術 I 食品製造工場における自主衛生管理について
資料名 食品工業 巻 53 号 10 ページ 46-53
フェノキシ酢酸系農薬のLC/MS/MSによる一斉分析
資料名 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 巻 99th ページ 44
カビ毒を含む食品の安全性に関する研究 食品中のカビ毒汚染実態に関する研究
資料名 カビ毒を含む食品の安全性に関する研究 平成21年度 総括・分担研究報告書 ページ 21-48
黄色ブドウ球菌標準試験法(直接平板法とMPN法)のコラボスタディデータの統計学的考察
資料名 日本食品微生物学会学術総会講演要旨集 巻 30th ページ 118
資料名 日本食品微生物学会学術総会講演要旨集 巻 30th ページ 124
食品の機能性評価技術 食品の抗酸化力評価とORAC
資料名 ジャパンフードサイエンス 巻 48 号 3 ページ 57-61
資料名 New Food Ind 巻 51 号 1 ページ 83-93
冷凍食品の安全性確保に関する研究 食品安全の数的指標ならびに微生物汚染の確率分布を前提とした規格基準設定理論の整理
資料名 冷凍食品の安全性確保に関する研究 平成20年度 総括・分担研究報告書 ページ 121-213
黄色ブドウ球菌標準試験法のコラボスタディ実験データの統計学的考察
資料名 日本食品微生物学会学術総会講演要旨集 巻 29th ページ 80
資料名 New Food Ind 巻 50 号 11 ページ 61-72
